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Tréhalose

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Dernière modification de cette page le 06 juin 2016
Tréhalose.

Anglais : trehalose
Espagnol : trehalosa
Étymologie : du persan تیغال ‎tīgẖāl, exsudation sucrée venant de végétaux provoquée par des cocons de coléoptères du genre Larinus, en français tréhala, galle des chardons provoquée par un charançon, suffixe –ose sucre
n. m. Diholoside non réducteur composé de deux molécules de glucose liées par un pont 1,1-α-glycosidique.