Viscosité
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Dernière modification de cette page le 13 février 2015
- Anglais : viscosity
- Espagnol : viscosidad
- Étymologie : latin viscum gui, glu, suffixe latin –itas –ité indiquant un état ou une condition
- n. f. Grandeur caractérisant la propriété d'un fluide à s'opposer à un écoulement.
Viscosité apparente
- Cf viscosité dynamique.
Viscosité cinématique
- Anglais : kinematic viscosity
- Espagnol : viscosidad cinemático
- Rapport entre la viscosité dynamique d'un fluide et sa masse volumique. Unité SI : mètre carré par seconde (m[math]\mathrm{^{2}}[/math]/s).
- On trouve encore comme anciennes unités le stokes (St), avec 1 St = 1 cm[math]\mathrm{^{2}}[/math]/s ou encore 1 cSt = 1 mm[math]\mathrm{^{2}}[/math]/s. Exemple : la viscosité cinématique de l'eau vaut 1,004 mm[math]\mathrm{^{2}}[/math]/s à 20 °C. La viscosité cinématique correspond également au coefficient de diffusion de la quantité de mouvement perpendiculairement aux différentes couches de fluides en écoulement
Viscosité dynamique
- Anglais : dynamic viscosity
- Espagnol : viscosidad dinámico
- Rapport entre la contrainte de cisaillement et la vitesse de cisaillement d'un fluide. Lorsque le fluide est newtonien, on parle de viscosité absolue ou newtonienne : elle ne dépend pas du cisaillement appliqué. Dans le cas d'un liquide non newtonien, on parle de viscosité apparente ou non newtonienne : elle dépend du cisaillement. Une étude approfondie d'un fluide non newtonien nécessite ainsi la connaissance de la viscosité apparente sur une gamme étendue de vitesses de cisaillement. Unité SI : pascal-seconde (Pa.s).
- On trouve encore comme anciennes unités le poiseuille (Pl), avec 1 Pl = 1 Pa.s, et le poise (P ou Po), avec 10 P = 1 Pa.s, ou encore 1 cP = 1 mPa.s. Exemple : la viscosité dynamique de l'eau vaut 1,002 mPa.s à 20 °C. La viscosité dynamique est parfois simplement appelée viscosité. Cf contrainte de cisaillement, vitesse de cisaillement, fluide newtonien, fluide non newtonien.
