Équilibre : Différence entre versions
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Version du 11 janvier 2016 à 09:47
Dernière modification de cette page le 29 juin 2015
- Anglais : balance
- Espagnol : equilibrio
- Étymologie : latin æquĭlibrĭum équilibre, exactitude des balances, niveau
- Etat de repos résultant de forces qui se compensent.
Équilibre hydrophile-lipophile
- Synonyme(s) : balance hydrophile - lipophile (BHL)
- Anglais : hydrophilic-lipophilic balance (HLB)
- Espagnol : equilibrio hidrofílico-lipofílico
- Notion due à Griffin concernant les agents tensio-actifs. Ceux-ci, suivant leurs structures, peuvent être soit plutôt hydrophiles soit plutôt lipophiles. La BHL est une échelle arbitraire permettant de classer les agents surfactants par ordre d’hydrophilie croissante (ou, d’une façon équivalente, de lipophilie décroissante). Par exemple, les « spans » sont nettement lipophiles. La valeur de leur BHL est basse, de l’ordre de 2 à 8. En revanche, les « tweens » sont plutôt hydrophiles, la valeur de leur BHL est de l’ordre de 15. D’autres échelles sont proposées.
Équilibre métastable
- Anglais : metastable equilibrium
- Espagnol : equilibrio metaestable
- Équilibre physique bien défini, mais qui n’est pas le plus stable connu à la même température, par exemple le cas d’un liquide en surfusion.