Aldarique (acide)
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- Anglais : aldaric acid
- Espagnol : ácido aldarico
- Étymologie : allemand Aldehyd aldéhyde, forgé par le chimiste allemand Justus von Liebig (1803 – 1873) à partir de l'abréviation de alcohol dēhydrogenatum suffixe -arique
- n. m. Diacide résultant de l’oxydation de la fonction aldéhydique et de la fonction alcool primaire d’un aldose.