Amanitine

    Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
    Anglais : amanitin
    Espagnol : amanitina
    Étymologie : grec ἄµανίτης ámanítês amanite
    n. f. Nom générique d’octapeptides cycliques appartenant au groupe des amatoxines (amanitines α, β, γ…). Ce sont les toxines majeures du genre Amanita (groupe de l’amanite phalloïde, mortelle), également rencontrées chez quelques autres Basidiomycètes lamellés. Après atteinte d’une concentration intrahépatocytaire suffisante, ces molécules inhibent l’ARN-polymérase II et perturbent le cycle entérohépatique.

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