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Bêta-oxydation

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Anglais : beta oxidation
Espagnol : beta-oxidación
Étymologie : grec β b second en ordre de classement et ὀξύς oxús aigu, d'où le radical oxy–, suffixe latin –ātĭo action de
n. f. Processus de dégradation de chaînes hydrocarbonées associant plusieurs étapes chimiques dont une oxydation sur le carbone β permettant l'élimination d'une unité dicarbonée, exemple dégradation complète des acides gras en molécules d'acétylcoenzyme A.

SI l'on prend la β-oxydation de l'acide palmitique, son oxydation complète conduit à 106 molécules d'ATP, d'où un apport d'énergie considérable pour les cellules qui le dégradent. La β-oxydation hépatocytaire constitue, dans certaines conditions, les étapes préliminaires à la formation des corps cétoniques.