A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z - Autres

Modifier Publication : Carraghénane

Sauter à la navigation Sauter à la recherche

Vous ne pouvez pas modifier cette page, pour la raison suivante :

Les ajouts et mises à jour de la base de données sont actuellement bloqués, probablement pour permettre la maintenance de la base, après quoi, tout rentrera dans l’ordre.

L’administrateur système ayant verrouillé la base de données a fourni l’explication suivante :
Ce wiki est en cours de maintenance.


Carraghénane selon Groupe 4


Pharmacie galénique - Pharmacognosie



Synonyme(s) : carraghénate ou carragénine
Anglais : carrageenan
Espagnol : carragenano
Étymologie : du nom de l'algue carragaheen, suffixe -ane
n. m. Nom générique désignant des polysaccharides hétérogènes linéaires constitués d’unités de D-galactose et de 3,6-anhydro-D-galactose diversement sulfatés, obtenus à partir de diverses algues Rhodophyceae. Sept types de carraghénanes sont connus (ι, κ, λ, μ, υ, τ, ξ), différant par la nature des enchaînements mais présentant toujours une forte affinité pour l’eau. Les plus importants sur le plan industriel sont : d’une part les carraghénanes κ et ι, à propriétés gélifiantes et produits principalement en Asie du sud-est et en Tanzanie à partir des espèces Kappaphycus alvarezii (= Eucheuma cottonii), Solieriaceae pour le type κ et Eucheuma denticulatum (= Eucheuma spinosum), Solieriaceae pour le type ι ; d’autre part les carraghénanes λ, à propriétés épaississantes et produits principalement à partir de différentes espèces des genres Chondrus et Gigartina, Gigartinaceae.

Les carraghénanes sont inscrits à la Pharmacopée Européenne (monographie 04/2015, 2138).

Les carraghénanes, sous forme de différents sels, sont très largement utilisés pour leurs propriétés viscosifiantes à faible concentration. Ils ne sont ni absorbés ni dégradés dans l’intestin. Ce sont essentiellement des agents gélifiants, émulsifiants ou stabilisants de suspensions, utilisés dans les préparations pharmaceutiques non parentérales (gels, crèmes, lotions, suspensions, comprimés…) et comme additifs alimentaires (carraghénanes ι et κ, E407). Les carraghénanes, sous l’appellation de carragénine, sont utilisés comme inducteurs de la réponse inflammatoire en pharmacologie expérimentale animale.


Titre, classement et liens internes

Utilisez ce champ pour modifier l'affichage du titre, par exemple pour afficher des caractères non ASCII. Affichage titre : Le titre est affiché en gras par défaut. Décochez cette case pour outrepasser ce paramètre. G Cochez cette case pour afficher le titre en italique. I
Utilisez ce champ pour modifier le classement par défaut. Par exemple pour classer Syndrome d'Aarksog sous A plutôt que sous S. Dans le cas de mots comportant des caractères accentués, vérifier que ce champ contient le mot écrit sans accents. Clé de classement :
Utilisez ce champ pour insérer en sous-titre un complément à l'entrée, par exemple un nom vernaculaire ou une formule chimique. Sous-titre :
Cochez cette case si vous estimez que cette entrée doit être liée dans les corps des autres définitions du dictionnaire. Cible de liens internes et variantes : Cette case est réservée aux directeurs de publication. Elle est requise pour activer la mise en place des liens vers cette entrée
Écrivez ici la liste des variantes de la cible que vous souhaitez lier à cette entrée, séparées par des points-virgule. Inutile de répéter l'entrée elle-même. Par exemple, dans l'entrée "Cheval", mettez "chevaux;chevalin,équidé" pour que les mots "chevaux, chevalin, chevaline, chevalins, chevalines, équidé; équidée; équidés; équidées" soient liés à l'entrée "Cheval", en plus du mot "cheval" lui même.

Sous-définition de groupe
Sélectionnez dans la liste le groupe dont vous voulez publier la sous-définition. Groupe :
Sélectionnez dans la liste le groupe dont vous voulez publier la sous-définition. Groupe :

Annuler