Ciguatera
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
- Anglais : ciguaterra
- Espagnol : ciguatera
- Étymologie : de cigua nom vernaculaire cubain d’un gastéropode marin, Livorna pica
- n. f. Communément appelé gratte. Intoxication d'abord observée dans les mers des Antilles, puis dans le Pacifique, due à l'ingestion de la chair de certains poissons (carangue, congre, barracuda...) qui sont infestés par un flagellé. Symptômes : apparition brutale de troubles nerveux, digestifs, douloureux, altération de l'état général. La guérison survient au bout de trois semaines, avec souvent des séquelles douloureuses.