Galactose
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- Anglais : galactose
- Espagnol : galactosa
- Étymologie : grec γάλα γάλακτος gála gálaktos lait, suffixe –ose sucre
- n. m. Aldohexose fermentescible appartenant à la série D, épimère du glucose (carbone 4). Les formes hémiacétaliques pyranosiques sont les plus répandues.
- Constituant du lactose et des glycoconjugués. Marqueur du type B du groupe sanguin ABO.