Graminées
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- Anglais : gramineae, true grasses
- Espagnol : gramíneas
- Étymologie : latin grāměn gazon, herbe, plante, chiendent
- n. f. pl. Nom ancien d'une famille appelée aujourd'hui Poaceae (Ordre des Poales). Appartient au clade des Monoporées-Monocotylédones. Est constituée de plantes herbacées, à tige cylindrique et creuse (chaume) à nœuds pleins, possédant des feuilles linéaires à gaine allongée et fendue, une inflorescence en épis (et épillets) ou en grappe (panicules) placés sur un axe principal ou rachis ; l'épillet est enveloppé dans deux bractées ou glumes et chaque fleur dans deux glumelles ; le fruit sec est un akène particulier à péricarpe soudé au tégument de la graine appelé caryopse.
- C'est la famille du blé, avoine, riz, maïs (céréales), élément prépondérant de la flore très largement répandue, cultivée par l'Homme depuis des millénaires pour son alimentation.