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Groupe 4:Coriandre : Différence entre versions

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|VM_Définition=Herbacée (Coriandrum sativum L., Apiaceae ex-Ombellifères) d’origine méditerranéenne, largement cultivée (Europe centrale, Proche-Orient, Inde). Fruit (diakène) contenant une huile essentielle riche en linalol. Traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion, calmer les douleurs abdominales d’origine digestive, en cas de flatulence ou d’éructations. Également, plante condimentaire (fruit, feuille) ; huile essentielle utilisée en liquoristerie.
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Version du 26 mai 2014 à 21:31

Anglais : coriander
Espagnol : cilantro
Étymologie : grec κοριάννον coriannon coriandre, latin cŏrĭandrum coriandre
n. f. Herbacée (Coriandrum sativum L., Apiaceae ex-Ombellifères) d’origine méditerranéenne, largement cultivée (Europe centrale, Proche-Orient, Inde). Fruit (diakène) contenant une huile essentielle riche en linalol.

Traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion, calmer les douleurs abdominales d’origine digestive, en cas de flatulence ou d’éructations. Également, plante condimentaire (fruit, feuille) ; huile essentielle utilisée en liquoristerie.