Guar
Dernière modification de cette page le 21 novembre 2016
- Anglais : guar ou cluster bean
- Espagnol : guar
- Étymologie : hindi ग्वार plante légumineuse, haricot de Guar
- n. m. Herbacée (Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taubert, Fabaceae ex-Légumineuses), cultivée sur les continents asiatique (Inde, Pakistan) et américain (États-Unis), dont la graine fournit un mucilage constitué principalement d’un galactomannane.
Inscrit à la Pharmacopée Européenne, monographies 01/2010, 1218 corrigé 9.0 et 0908 corrigé 9.0 (galactomannane du).