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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Synonyme(s) : agrume
Anglais : hesperide
Espagnol : hesperide
Étymologie : grec Ἑσπερίς Hesperís Hespéride, au pluriel les Hespérides, filles de la Nuit
n. f. Fruit des Citrus ; baie dont la partie charnue est formée par les anciens carpelles modifiés et dont l'épicarpe et le mésocarpe constituent le zeste. Exemples : citron, orange. L'épicarpe donne de nombreuses huiles essentielles (huiles de citron, de pamplemousse, de mandarine, d'orange amère ou bigarade).

Très utilisées dans les produits cosmétiques notamment pour leur fragrance rafraîchissante.