L-série
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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
- Anglais : left-handed
- Espagnol : configuración L
- Étymologie : L initiale de lévogyre du latin laevus gauche, du côté gauche, maladroit, stupide, aveuglé, sot et gȳrāre faire tourner en rond, faire décrire un cercle, tourner
- n. f. Appellation dérivée de la convention de Fischer – Rosanoff qui désigne, à l'origine, l'ensemble des oses pouvant être synthétisés par des réactions de Killiani – Fischer à partir du glycéraldéhyde lévogyre, qui devient alors le L-glycéraldéhyde. L'appartenance à la série L ne préjuge en rien de l'activité sur la lumière polarisée. Les molécules appartenant à la série L peuvent être lévogyres ou dextrogyres, suivant les cas. Cette notion a été étendue aux acides aminés en reliant ceux-ci aux oses de structure comparable, via la parenté structurale entre la L-sérine et le L-glycéraldéhyde. « L » qualifie donc un acide α-aminé ou un ose dont la représentation de Fischer fait apparaître à gauche respectivement le groupe NH2 ou le groupe OH, situé sur le premier carbone asymétrique, quand l'atome numéroté 1 (selon la nomenclature de l'IUPAC) est placé au sommet de la chaîne principale verticale.