Méthionine (Met, M)

    Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
    Méthionine .

    Synonyme(s) : acide 2-amino -4-(méthylthio)-butanoïque
    Anglais : methionine
    Espagnol : metionina
    n. f. (DCI). Acide aminé soufré, à fonction thioéther, indispensable chez l'Homme. Sous la forme activée de S-adénosylméthionine, est un donneur de groupe CH3 au cours de la plupart des réactions cellulaires de méthylation.

    Proposée principalement sous forme L comme complément alimentaire antioxydant, hépatoprotecteur ; utilisée en association dans des spécialités anti-dyspeptiques.

    Inscrite à la Pharmacopée Européenne (monographie 01/2016, 1027).


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