Petite centaurée
Dernière modification de cette page le 19 décembre 2020
- Anglais : common centaury ou European centaury
- Espagnol : centáurea menor
- Allemand : Echtes Tausendgüldenkraut, Kopfiges Tausendgüldenkraut
- Étymologie : grec κενταυρίη kentauríê centaurée
- n. f. Herbacée indigène (Centaurium erythraea Rafn, Gentianaceae) comportant plusieurs sous-espèces et variétés. Sommité fleurie renfermant notamment des acides-phénols (acides férulique, sinapique...) et des séco-iridoïdes (gentiopicroside, swertiamarine) à saveur amère, réputée stimuler les sécrétions digestives et l’appétit.
Inscrite à la Pharmacopée Européenne (monographie 08/2019, 1301 corrigé 10.0).
- Sommité fleurie traditionnellement utilisée en traitement symptomatique de troubles gastro-intestinaux modérés et pour stimuler l’appétit en cas de perte passagère ; également emploi en liquoristerie (apéritifs amers).
La petite centaurée ne doit pas être confondue avec les centaurées, dont le bleuet (genre Centaurea, famille Asteraceae).