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Modifier Publication : Plateau

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Plateau selon Groupe 2
Anglais : plate
Espagnol : plato
Étymologie : grec πλάτη plátê surface large et plate
n. m. Objet plat et horizontal.



Chimie analytique



Plateau théorique

Anglais : theoretical plate
Espagnol : plato teórico
Concept utilisé dans le domaine des opérations de séparation suivant différents principes (extraction par solvants non miscibles ; chromatographie ; distillation). Défini comme étant la longueur de la tour d'extraction ou de la colonne de chromatographie ou de celle de distillation nécessaire pour que l'équilibre de partage soit vérifié, c'est-à-dire pour que le coefficient de partage ou le coefficient de volatilisation soit vérifié.

Le nombre de plateaux théoriques chiffre l'efficacité du système. Plus il est élevé, plus celui-ci est efficace. Le nombre de plateaux théoriques est fonction non seulement de l'appareillage et des conditions opératoires, mais aussi de la nature des solutés ou des liquides à séparer. Cf théorie des plateaux.


Titre, classement et liens internes

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Sous-définition de groupe
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