Pyridoxal
Dernière modification de cette page le 13 janvier 2016
- Anglais : pyridoxal
- Espagnol : piridoxal
- Étymologie : grec πῦρ πυρός pûr purós feu et ὀξύς oxús aigu, pour le radical oxy–, suffixe –al fonction aldéhyde
- n. m. Composé aldéhydique dérivé de la pyridine constituant, avec la pyridoxamine et la pyridoxine, une des formes de la vitamine B6.
- Sous la forme active de phosphate de pyridoxal, est un cofacteur enzymatique de nombreuses enzymes du métabolisme des acides aminés, dont les aminotransférases et les décarboxylases.