Xanthone
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Dernière modification de cette page le 17 janvier 2017
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- Anglais : xanthone
- Espagnol : xantona
- Étymologie : grec ξανθός xanthós jaune, suffixe –one
- n. f. Nom désignant la dibenzo‑γ‑pyrone et, par extension, l'ensemble des composés possédant ce squelette. Les xanthones naturelles sont des pigments polyphénoliques végétaux de couleur jaune, existant à l'état libre ou sous forme d'hétérosides (O- et C‑hétérosides). Présentes en particulier dans des Gentianaceae (par exemple gentiane) et des Clusiaceae (par exemple mangoustanier, Garcinia mangostana L., dont le fruit, le mangoustan, contient de nombreuses xanthones).
- La réduction de la xanthone fournit le xanthydrol, alcool secondaire, utilisable comme réactif analytique.