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Tétraterpène

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Dernière modification de cette page le 02 mars 2017


Pharmacognosie



Anglais : tetraterpene
Espagnol : tetraterpeno
Étymologie : grec τετράς tetrás le nombre quatre, français terpène
n. m. Terme désignant un groupe de substances naturelles terpéniques en C40 comportant habituellement plusieurs liaisons éthyléniques conjuguées, représenté surtout par les caroténoïdes ; coloration jaune ou orangée. Molécules linéaires (par exemple lycopène des tomates) ou comportant un ou deux cyclohexènes aux extrémités : carotènes proprement dits (hydrocarbures) et xanthophylles (dérivés oxygénés tels que la capsanthine des piments).

Cf lycopène.