A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z - Autres

Vaccinium

De acadpharm
Sauter à la navigation Sauter à la recherche
Dernière modification de cette page le 14 janvier 2016


Pharmacognosie



Étymologie : latin vaccīnĭum vaciet, airelle, fruit du vaciet qui servait à la teinture
Genre de la famille des Ericaceae ; sous-arbrisseaux ou arbustes originaires principalement de l’hémisphère nord, désignés pour la plupart sous le nom d’ « airelles », à l’origine de nombreuses confusions ; intérêt pharmaceutique et/ou alimentaire du fruit (baie) de plusieurs espèces :
1‑ les espèces d’intérêt surtout pharmaceutique : V. macrocarpon Aiton, la canneberge à gros fruits ou canneberge d’Amérique (anglais american cranberry ou cranberry, espagnol arándano americano) et V. myrtillus L., la myrtille ou airelle myrtille (anglais bilberry ou European blueberry, espagnol mirtilo ou arándano común) ;
2‑ les espèces d'intérêt surtout alimentaire (baies consommées crues ou cuites, importance économique variable selon les espèces) : V. corymbosum L., la myrtille américaine ou bleuet à corymbes (anglais highbush blueberry, espagnol arándano azul), arbuste d'Amérique du Nord dont le fruit, plus gros que celui de V. myrtillus, l'a supplanté dans le domaine alimentaire ; V. uliginosum L., l'airelle uligineuse ou myrtille des marais (anglais bog bilberry, espagnol arándano uliginoso ou arándano negro) ; V. vitis-idaea L., l'airelle rouge (anglais lingonberry, espagnol arándano rojo) ; V. angustifolium Aiton, l'airelle à feuille étroite ou bleuet à feuille dentelée (anglais lowbush blueberry) largement cultivée en Amérique du Nord ; V. oxycoccos L., l'airelle canneberge ou canneberge européenne (anglais common cranberry ou small cranberry, espagnol arándano rojo común ou arándano rojo del norte) qui ne doit pas être confondue avec la canneberge d'Amérique V. macrocarpon.

En langage populaire, plusieurs espèces de Vaccinium sont désignées par « bleuet », à ne pas confondre avec le véritable bleuet, Cyanus segetum Hill (= Centaurea cyanus L.), Asteraceae ex-Composées.
Cf canneberge et myrtille.