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Âcrescent

De acadpharm
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Anglais : slightly acre
Espagnol : ligeramente agrio
Étymologie : latin ācer pointu, perçant, pénétrant, âpre, rude, vif (en parlant de ce qui affecte les sens)
adj. Qualifie une saveur légèrement âcre, apparaissant progressivement lors de la mastication.