Acétone
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- Synonyme(s) : propanone
- Anglais : acetone
- Espagnol : acetona
- Étymologie : latin ăcētum vinaigre, esprit caustique
- n. f. La plus simple des cétones, CH3-CO-CH3.
- n. f. L’un des trois corps cétoniques produits à partir de l'acétylcoenzyme A lors du catabolisme des acides gras.
- Formée par décarboxylation de l'acide acétylacétique, ce dernier étant également le précurseur l'acide β-hydroxybutyrique, et éliminée par voie pulmonaire.