Anaérobiose
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- Anglais : anaerobiosis
- Espagnol : anaerobiosis
- Étymologie : grec ἀ a privatif ἀήρ aêr air et βιος bios vie et suffixe -ose
- n. f. Ensemble des conditions de vie des organismes vivant dans un milieu sans oxygène.
- Les organismes à fermentation anaérobie utilisent le plus souvent la fermentation lactique.