Apoprotéine
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- Anglais : apoprotein
- Espagnol : apoproteína
- Étymologie : grec άπο apo éloignement et πρῶτος prỗtos premier
- n. f. Partie protéique d'une hétéroprotéine nécessitant un groupement prosthétique pour être fonctionnelle. Exemples : la globine est l’apoprotéine de l’hémoglobine dont le groupement prosthétique est l’hème ; une enzyme est une apoprotéine lorsque, pour son activité, elle nécessite un coenzyme qui est alors son groupement prosthétique (exemple : les transaminases et le phosphate de pyridoxal).
La protéine liée à une structure macromoléculaire lipidique est désignée sous le nom d'apolipoprotéine.