Caléfaction
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- Anglais : calefaction
- Espagnol : calefaccion
- Étymologie : latin călěfactĭo l’action d’échauffer
- n. f. Phénomène physique correspondant à l’évaporation de l’eau, lorsque celle-ci se trouve brusquement mise en contact avec une surface métallique très chaude. L’eau se vaporise subitement en formant une mince pellicule de gaz entre le métal et le liquide.