Carthame
Dernière modification de cette page le 19 décembre 2020
- Anglais : safflower
- Espagnol : cártamo
- Étymologie : arabe قرطم qurtum plante tinctoriale appelée safran bâtard
- n. m. Herbacée à aspect de chardon (Carthamus tinctorius L., Asteraceae ex-Composées) originaire d’Égypte. Fleur jaune orangé fournissant un pigment tinctorial (jaune de carthame). Actuellement cultivé (Mexique, Inde, États-Unis) pour les graines, sources d’une huile riche en acide oléique (type I) ou linoléique (type II) d’intérêt alimentaire, cosmétique et industriel (peintures).
Inscrit à la Pharmacopée Européenne, monographies 08/2019, 2386 corrigé 10.0 (fleur de) et 01/2020, 2088 (huile raffinée de).