Catéchine : Différence entre versions
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
[version vérifiée] | [version vérifiée] |
(Cible de liens par Guy) |
(Mise à jour date de révision) |
||
(4 révisions intermédiaires par le même utilisateur non affichées) | |||
Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
{{Titre et classement | {{Titre et classement | ||
+ | |VM_Date_de_révision=24 octobre 2020 | ||
|VM_Lien_DirPub=Oui | |VM_Lien_DirPub=Oui | ||
|VM_Cible=Oui | |VM_Cible=Oui |
Version actuelle datée du 24 octobre 2020 à 11:15
Dernière modification de cette page le 24 octobre 2020
- Synonyme(s) : catéchol
- Anglais : catechin
- Espagnol : catequina ou catechina
- Étymologie : portugais catechu depuis kashew en une langue indienne, suffixe –ine
- n. f. Dérivé 3-hydroxylé du flavane (flavan-3-ol) comportant en positions 2 et 3 des carbones asymétriques (les deux stéréo-isomères les plus fréquents étant la (+)-catéchine et la (-)-épicatéchine). Par extension, dérivés de la catéchine (par exemple motif de base des tanins condensés = tanins catéchiques). Apparentés aux flavonoïdes, au sens large, dont ils présentent les propriétés biologiques. Le gallate d’épigallocatéchine (ester entre l’hydroxyle en 3 de l’épigallocatéchine et un acide gallique) du thé vert est particulièrement étudié pour une multitude de propriétés biologiques revendiquées.
Depuis juin 2020, la (+)-épicatéchine bénéficie du statut de médicament orphelin pour le traitement de la dystrophie musculaire de Becker.
- La dénomination « catéchine » est directement influencée par l’anglais. Le terme français traditionnel de « catéchol » ne doit pas être confondu avec l’anglais catechol qui désigne le motif o-diphénol (français pyrocatéchol) en relation avec les catécholamines.