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Cystine

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Dernière modification de cette page le 11 août 2017
Anglais : cystine
Espagnol : cistina
n. f. (DCI). Acide aminé soufré constitué de deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure, HCOO-CH(NH2)-CH2-S-S-CH2-CH(NH2)-COOH. Impliquée souvent dans le développement de lithiase urinaire.

Constituant majeur de la kératine, est utilisé, en association avec la vitamine B6, pour favoriser le développement des cheveux et des ongles. En médecine, est employée comme thérapeutique substitutive et comme bioénergétique (forme L).