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Groupe 4:Carvone : Différence entre versions

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|VM_Anglais=carvone
 
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|VM_Espagnol=carvona
 
|VM_Espagnol=carvona
|VM_Etymologie=arabe كروياء ''karawyā'' carvi, latin médiéval ''carvi'', attesté au XI<sup>e</sup> siècle, issu du bas latin ''carvita'', suffixe ''–one'' fonction cétone
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|VM_Etymologie=français carvi, suffixe ''–one''
 
|VM_Définition=Cétone monoterpénique présente en quantité importante dans certaines huiles essentielles. Existe à l’état naturel sous deux formes énantiomères d’odeur différente, la ''S'' -(+)-carvone (huiles essentielles d’aneth et de carvi) et la ''R'' -(-)-carvone (huile essentielle de menthe douce), obtenues par extraction à partir de ces huiles essentielles ou par hémisynthèse à partir du limonène.
 
|VM_Définition=Cétone monoterpénique présente en quantité importante dans certaines huiles essentielles. Existe à l’état naturel sous deux formes énantiomères d’odeur différente, la ''S'' -(+)-carvone (huiles essentielles d’aneth et de carvi) et la ''R'' -(-)-carvone (huile essentielle de menthe douce), obtenues par extraction à partir de ces huiles essentielles ou par hémisynthèse à partir du limonène.
 
|VM_Commentaires=Emploi principalement comme aromatisant (industries agro-alimentaire et cosmétique).
 
|VM_Commentaires=Emploi principalement comme aromatisant (industries agro-alimentaire et cosmétique).

Version du 15 mai 2015 à 21:12


Pharmacognosie



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Carvone.

Anglais : carvone
Espagnol : carvona
Étymologie : français carvi, suffixe –one
n. f. Cétone monoterpénique présente en quantité importante dans certaines huiles essentielles. Existe à l’état naturel sous deux formes énantiomères d’odeur différente, la S -(+)-carvone (huiles essentielles d’aneth et de carvi) et la R -(-)-carvone (huile essentielle de menthe douce), obtenues par extraction à partir de ces huiles essentielles ou par hémisynthèse à partir du limonène.

Emploi principalement comme aromatisant (industries agro-alimentaire et cosmétique).