Mycologie
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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
- Anglais : mycology
- Espagnol : micología
- Étymologie : grec μύκης múkês champignon et λόγος lógos parole, mot, du verbe λέγω légô dire, parler sensément
- n. f. Étude des Macromycètes (synonyme désuet : champignons supérieurs) et des Micromycètes (synonyme désuet : champignons inférieurs). Les premiers sont souvent recherchés à des fins alimentaires et gastronomiques. Les seconds interviennent de différentes façons ; ils exercent souvent par exemple des effets parasites en infectant animaux et végétaux, ils contribuent parfois à l'équilibre biologique des plantes (exemple : mycorhizes), certains sécrètent des mycotoxines, enfin ils trouvent d'importantes applications dans l'industrie pour la production de substances organiques d'intérêt alimentaire ou pharmaceutique.
Mycologie médicale
- Une des spécialités de la biologie médicale, qui consiste à étudier les affections de l'Homme dues directement ou indirectement à des champignons, en isolant et caractérisant les levures, champignons filamenteux ou champignons dimorphiques dans divers liquides ou tissus d'origine humaine pour mettre en évidence l'origine mycologique ou non d'une pathologie.