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Pepstatine

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Dernière modification de cette page le 24 novembre 2016
Anglais : pepstatin
Espagnol : pepstatina
Étymologie : grec πέψις pépsis cuisson, maturation, digestion et στατός statós stationnaire, suffixe –ine
n. f. Hexapeptide N-acétylé contenant un acide aminé inhabituel, la statine, isolé de culture de différents Actinomycètes. Inhibitrice des protéases acides telles que la pepsine et la rénine.