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Quillajaceae

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Étymologie : quillaj nom vernaculaire chilien de Quillaja saponaria, son écorce, plus connue sous le nom de « bois de Panama », est utilisée comme savon, une fois réduite en poudre, en raison de la présence de saponine ; en anglais cullay
Famille (Rosaceae dans l'ancienne classification) appartenant à l'ordre des Fabales, clade des Rosidées - Fabidées ; contient 4 espèces: petits arbres d'Amérique du Sud à feuillage persistant, dont le Panama, originaire du Chili, riche en saponosides triterpéniques.

L'écorce de Quillaja saponaria, plus connue sous le nom de « bois de Panama », est utilisée comme savon, une fois réduite en poudre, en raison de la présence de saponine.