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Rédaction:Anthranilique (acide)

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NE PAS PUBLIER - RELECTURE EN COURS (forme) 11

Anglais : anthranilic acid
Espagnol : ácido antranílico
n. m. Acide o-amino-benzoïque; substance à la base de nombreuses synthèses (matières colorantes, produits pharmaceutiques, en particulier anti-inflammatoires et antalgiques).

Il est présent dans la nature (agrumes), spécialement sous forme d'esters - l'anthranilate de méthyle, très odorant, est un participant du parfum de la fleur d’oranger.

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