Sarcocystis
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- Étymologie : grec σάρξ sárx, génitif σαρκός sarkós, chair de l’homme, de l’animal et κύστις kústis vessie, vésicule
- Apicomplexa de la famille des Sarcocystidae, parasite du groupe des Coccidies. S. suihominis, espèce pour laquelle les porcs sont les hôtes intermédiaires spécifiques et les humains les hôtes définitifs, provoque la sarcocystose chez l'Homme.