Stéarique (acide)
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Dernière modification de cette page le 19 janvier 2016
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- Synonyme(s) : acide octadécanoïque
- Anglais : stearic acid
- Espagnol : ácido esteárico
- Étymologie : grec στέαρ στέατος stéar stéatos, graisse compacte, suif
- n. m. Acide gras saturé à 18 atomes de carbone, CH3-(CH2)16-COOH.
- L'acide stéarique est utilisé comme agent salifiant (exemple : stéarate de magnésium) accroissant la liposolubilité. En cosmétologie, il est surtout employé, en formulation, soit pour augmenter la viscosité d'une préparation, soit pour former un émulsionnant relativement bien toléré par la peau (stéarate de glycérol). De plus, c'est un constituant important des sticks gélifiés.
