Stigmastérol
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- Anglais : stigmasterol
- Espagnol : estigmasterol
- Étymologie : viendrait du grec στῖγμα στίγματος stîgma stígmatos piqûre, signe et français stérol
- n. m. Phytostérol présent dans des plantes, en particulier dans l'insaponifiable d'huiles végétales (soja, maïs…) d'où il est extrait.
- Matière première utilisable pour l'obtention, par hémisynthèse, de stéroïdes d'intérêt thérapeutique.
Cf phytostérol.