A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z - Autres

Transfert

De acadpharm
Révision datée du 9 janvier 2014 à 12:00 par L.strappazon (discussion | contributions) (Page créée avec « {{Titre et classement |VM_Affichage_titre=transfert |VM_Titre_italique=Non |VM_Extension_titre_italique=Non}} {{Définitio... »)
(diff) ← Version précédente | Voir la version actuelle (diff) | Version suivante → (diff)
Sauter à la navigation Sauter à la recherche


Physique



Transfert de masse

Anglais : mass transfer
Espagnol : transferencia de masa
Transport de matière au sein d'un même fluide (liquide, gaz…) ou entre différentes phases. Il est lié à un écart à l'équilibre ; et peut être assuré par le mouvement d'ensemble du fluide (transfert convectif), par diffusion des zones concentrées vers les zones moins concentrées (transfert diffusif) ou encore sous l'effet de force externe (migration électrophorétique de solutés chargés sous l'effet d'un champ électrique, sédimentation sous l'effet de la gravité…).

Le transfert de masse différencié selon sa cause ou/et la nature du soluté est au cœur des techniques séparatives (distillation, extraction par solvant, électrodialyse) et aussi de quelques méthodes d'analyse quantitative.