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| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Bêta-galactosidase |
| classement | String | betagalactosidase |
| dateRevision | Date | 2016-01-14 |
| cibleLiens | Boolean | Oui |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | Bêta-galactosidase |
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| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Bêta-galactosidase |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | |
| anglais | String | | beta-galactosidase |
| espagnol | String | | beta-galactosidasa |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Grec γάλα γάλακτος ''gála gálaktos'' lait, suffixes ''-oside'' et ''-ase'' |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | f. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Famille d’hydrolases catalysant l’hydrolyse des liaisons osidiques dans lesquelles le galactose est engagé dans une liaison bêta ; elles agissent sur une grande variété de substrats (glycoprotéines, ganglioside GM1, lactosylcéramide, lactose...) à des pH optimum d’activité différents. Exemples : la β-galactosidase lysosomale qui dégrade le GM1 et dont le déficit conduit à la gangliosidose à GM1 ; la lactase intestinale qui hydrolyse le lactose apporté par l’alimentation et dont le déficit est responsable de « lintolérance au lactose ».Une β-galactosidase est codé par le gène lacZ de l’opéron lactose d’ Escherichia coli et d’autres bactéries de la flore intestinale. Cf lactase. |
