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| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Dessiccation |
| classement | String | dessiccation |
| dateRevision | Date | 2016-01-15 |
| cibleLiens | Boolean | Oui |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | Dessiccation |
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| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Dessiccation |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | séchage |
| anglais | String | | drying, desiccation |
| espagnol | String | | desecacion |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Latin ''siccātĭo'' dessiccation |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | f. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Opération consistant à éliminer d’un produit ou d’un objet, l’eau ou tout autre liquide volatil présent à l’état libre ou adsorbé. En pharmacie galénique, la dessiccation est principalement effectuée à l’aide de séchoirs recourant entre autres à l’air chaud, par nébulisation ou par lyophilisation. En bromatologie, une dessiccation est utilisée pour le dosage de l’eau. On procède par pesée de l’échantillon après élimination de l’eau sous vide plus ou moins partiel à température plus ou moins élevée. Reste l’extrait sec. On obtient ainsi une donnée empirique fondée sur la complémentarité teneur en eau-extrait sec. Notion arbitraire en partie fausse car, entre autres imperfections, l’eau n’est pas forcément le seul composant volatil. De plus, la valeur obtenue est variable suivant les conditions opératoires. |
| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Dessiccation |
| sousEntree | String | | primmaire et dessiccation secondaire |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | |
| anglais | String | | |
| espagnol | String | | |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | |
| genre | String | m. · f. | |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Cf lyophilisation. |
