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| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Flavanol |
| classement | String | flavanol |
| dateRevision | Date | 2016-01-15 |
| cibleLiens | Boolean | Oui |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | Flavanol |
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| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Flavanol |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | Pharmacognosie • Pharmacologie |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | flavan-3-ol |
| anglais | String | | flavanol |
| espagnol | String | | flavanol |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Français [[Flavane|flavane]], suffixe ''-ol'' |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | m. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Nom générique pour désigner lensemble des composés possédant un squelette flavane hydroxylé en 3. Ces substances sont naturellement présentes sous forme de monomères, les catéchines (= catéchols) à hydroxyle en 3 libre ou estérifié, rattachées par certains auteurs au groupe des flavonoïdes sensu lato, ou associées entre elles en oligomères (oligomères flavanoliques = proanthocyanidoliques) et polymères (tanins condensés). Il existe une corrélation inverse entre, dune part, leur apport alimentaire (fruits rouges, jus de raisin, vin rouge, thé, cacao) et, dautre part, la mortalité par accidents vasculaires coronariens et cérébraux et la prévalence de maladies neuro-dégénératives (Alzheimer, Parkinson). Sont classiquement considérés comme antioxydants, mais leffet antioxydant direct nest pas démontré in vivo. |
