1 ligne est stockée pour cette page
| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Fructose |
| classement | String | fructose |
| dateRevision | Date | 2016-01-15 |
| cibleLiens | Boolean | Oui |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | Fructose |
1 ligne est stockée pour cette page
| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Fructose |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | |
| anglais | String | | fructose |
| espagnol | String | | fructosa |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Latin ''fructǔs'' fruit, récompense, suffixe ''–ose'' sucre |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | m. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Cétose chiral à 6 atomes de carbone, isomère du glucose, de formule brute C, comportant deux fonctions alcool primaire, trois fonctions alcool secondaire et une fonction cétone, le plus souvent sous forme hémicétalique. Les 3 atomes de carbone inclus dans les fonctions alcool secondaire constituent des centres de chiralité, auxquels il faut ajouter le carbone hémicétalique furanosique ou pyranosique. |
