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| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Gallique (acide) |
| classement | String | galliqueacide |
| dateRevision | Date | 2016-01-15 |
| cibleLiens | Boolean | Non |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | |
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| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Gallique (acide) |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | Pharmacognosie |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque |
| anglais | String | | gallic acid |
| espagnol | String | | ácido gálico |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Français galle, suffixe ''-ique'' |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | m. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Acide-phénol dérivé de lacide benzoïque formé biogénétiquement dans les plantes à partir de lacide shikimique ; largement présent dans la nature, parfois en quantité importante (galles du chêne), soit sous forme libre, soit sous forme desters plus ou moins complexes avec des oses (généralement glucose) constituant les tanins hydrolysables (gallotanins et ellagitanins). Propriétés antioxydantes, antibactériennes, antivirales. |
