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| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Insaponifiable |
| classement | String | insaponifiable |
| dateRevision | Date | 2017-03-02 |
| cibleLiens | Boolean | Non |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | |
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| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Insaponifiable |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | Chimie analytique • Pharmacognosie |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | |
| anglais | String | | unsaponifiable matter (nom), unsaponifiable (adjectif) |
| espagnol | String | | constituyente insaponificable (nom), insaponificable (adjectif) |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Latin ''in– ''préfixe privatif'', sāpo'' savon et ''făcĕre'' faire, suffixe''-abilis'' capable de |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | adj. et n. |
| genre | String | m. · f. | m. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Qualifie ou désigne lensemble des substances non lipidiques présentes dans un corps gras qui ne subissent pas le processus de saponification, cest-à-dire qui ne sont pas transformées en savons lors dun traitement à chaud par une solution concentrée dhydroxyde alcalin (hydroxyde de sodium, de potassium) ; après ce traitement, les savons (sels dacides gras) restent en solution dans leau et linsaponifiable, insoluble dans leau, peut être extrait par un solvant organique apolaire. Dans linsaponifiable dun corps gras se trouvent notamment des hydrocarbures, des caroténoïdes, des stérols, des tocophérols, des alcools terpéniques, des alcools aliphatiques de masse moléculaire élevée. |
