Valeurs de page pour « Lactique (acide) »

Valeur de « Entrees »

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entree	`Page`		Lactique (acide)
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legendeIllus	`String`
synonyme	`String`		acide L-lactique, acide (S)-2-hydroxypropanoïque,
anglais	`String`		lactic acid
espagnol	`String`		ácido láctico
allemand	`String`
etymologie	`Text`		Latin ''lāc'', génitif ''lactis'', lait, suc laiteux des plantes, de couleur laiteuse et ''ăcĭdus'' aigre, acide, désagréable, suffixe ''–ique'' fonction acide carboxylique
typeGram	`String`	n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant.	n.
genre	`String`	m. · f.	m.
nombre	`String`	s. · pl.
definition	`Text`		Acide carboxylique α-hydroxylé de formule CH-CHOH-COOH et dont le carbone asymétrique présente une configuration absolue S selon la convention de Cahn – Ingold –Prélog. Lacide (S)-lactique est dextrogyre ; il donne naissance, par polycondensation spontanée, à des esters lactyl-lactiques.

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entree	`Page`		Lactique (acide)
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disciplines	Liste de `String`, délimiteur : `,`		Biochimie
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genre	`String`	m. · f.
nombre	`String`	s. · pl.
definition	`Text`		Métabolite issu du catabolisme anaérobie du glucose, en particulier dans les muscles striés. Lors dun effort musculaire violent ou prolongé entraînant un manque doxygène, la réduction du pyruvate en lactate permet de régénérer le NAD nécessaire à la glycolyse et à la production immédiate et locale dénergie.

Field	Type de champ	Valeurs autorisées	Value
entree	`Page`		Lactique (acide)
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disciplines	Liste de `String`, délimiteur : `,`		Chimie thérapeutique
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etymologie	`Text`
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nombre	`String`	s. · pl.
definition	`Text`		Lacide lactique racémique est utilisé comme antiseptique par voie locale, y compris intestinale, et comme agent acidifiant. Cest un agent salifiant de cations minéraux et parfois organiques, employés en thérapeutique. Par exemple, le lactate de sodium est un alcalinisant utilisé comme additif alimentaire.

Field	Type de champ	Valeurs autorisées	Value
entree	`Page`		Lactique (acide)
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disciplines	Liste de `String`, délimiteur : `,`		Cosmétologie
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anglais	`String`
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etymologie	`Text`
typeGram	`String`	n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant.
genre	`String`	m. · f.
nombre	`String`	s. · pl.
definition	`Text`		Lacide lactique, très hygroscopique, constituant du facteur naturel dhydratation, (NMF, natural moisturizing factor) est très utilisé, ainsi que ses sels (ammonium et sodium), comme hydratant dans les produits cosmétiques. Ces substances sont également employées comme exfoliants, grâce à leurs propriétés kératolytiques. En empêchant la formation de la tyrosinase, elles possèdent, en outre, des propriétés dépigmentantes.