Valeurs de page pour « Manioc »

Valeur de « Entrees »

1 ligne est stockée pour cette page

2 lignes sont stockées pour cette page

Field	Type de champ	Valeurs autorisées	Value
entree	`Page`		Manioc
sousEntree	`String`
disciplines	Liste de `String`, délimiteur : `,`
illustration	`String`
legendeIllus	`String`
synonyme	`String`
anglais	`String`		cassava
espagnol	`String`		mandioca
allemand	`String`
etymologie	`Text`		Tupi ''manioch'' manioc
typeGram	`String`	n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant.	n.
genre	`String`	m. · f.	m.
nombre	`String`	s. · pl.
definition	`Text`		Manihot utilissima Pohl., Euphorbiaceae est un arbuste buissonnant à feuilles palmatilobées disposées en grappes dont les tubercules servent à préparer le tapioca ; on distingue les maniocs doux et les maniocs amers ; ces derniers contiennent un hétéroside cyanogénéne (la linamarine) qui, toxique, doit être détruit par cuisson.

Field	Type de champ	Valeurs autorisées	Value
entree	`Page`		Manioc
sousEntree	`String`
disciplines	Liste de `String`, délimiteur : `,`		Toxicologie
illustration	`String`
legendeIllus	`String`
synonyme	`String`
anglais	`String`
espagnol	`String`
allemand	`String`
etymologie	`Text`
typeGram	`String`	n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant.
genre	`String`	m. · f.
nombre	`String`	s. · pl.
definition	`Text`		Avant de consommer le manioc (plus particulièrement le manioc amer), il est impératif de le faire tremper plusieurs jours dans l’eau après l’avoir épluché et râpé, puis de le laver et de le faire cuire longuement dans l’eau bouillante sans mettre de couvercle, ce qui permet d’éliminer le cyanure.