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| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Microémulsion |
| classement | String | microemulsion |
| dateRevision | Date | 2016-01-15 |
| cibleLiens | Boolean | Non |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | |
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| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Microémulsion |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | |
| anglais | String | | microemulsion |
| espagnol | String | | microemulsión |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Grec μικρός ''mikrós'' ou σμικρός ''smikrós'' petit, de peu d'importance, faible, qui dure peu, latin ''ēmulsum'' du verbe ''ēmulgēre'' traire, épuiser |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | m. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Mélange deau et de liquide organique apolaire (appelé huile) macroscopiquement homogène et constitué de domaines deau et dhuile, de très petite taille. Elle constitue une phase unique thermodynamiquement stable, isotrope, transparente et fluide. Sa structure est une dispersion de domaines deau et dhuile séparés par une couche dagents de surface adsorbés. On distingue trois structures types, huile-dans-eau formée de gouttelettes huileuses dispersées dans leau, eau-dans-huile formée de gouttelettes aqueuses dispersées dans lhuile, et bicontinue formée de domaines deau et dhuile continus et interconnectés en une structure désordonnée et soumise à des fluctuations de forme rapides. La taille des objets est comprise entre 10 et 100 nm. |
