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| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Oleuropéoside |
| classement | String | oleuropeoside |
| dateRevision | Date | 2016-01-13 |
| cibleLiens | Boolean | Non |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | |
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| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Oleuropéoside |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | Pharmacognosie |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | oleuropéine |
| anglais | String | | oleuropein |
| espagnol | String | | oleuropeína |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Latin ''Olea europaea'' [[Olivier|olivier]], suffixe ''-oside'' |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | m. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Ester entre l’acide élénolique glucosylé et l’hydroxytyrosol (= 3,4-dihydroxyphényléthanol) ; séco-iridoïde présent en quantité importante dans la feuille d’olivier (Olea europaea L., Oleaceae) et, en moindre quantité, dans les olives avant maturité et dans l’huile d’olive vierge à laquelle il confère son amertume ; précurseur in vivo de l’hydroxytyrosol. Nombreuses propriétés pharmacologiques mises en évidence : antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-agrégantes plaquettaires, antihypertensives, vasodilatatrices, pouvant se traduire par des effets cardioprotecteurs et neuroprotecteurs (maladies neurodégénératives) non encore démontrés chez l’Homme. |
