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| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Zéaxanthine |
| classement | String | zeaxanthine |
| dateRevision | Date | 2017-03-28 |
| cibleLiens | Boolean | Oui |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | Zéaxanthine |
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| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Zéaxanthine |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | Pharmacognosie |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | |
| anglais | String | | zeaxanthin |
| espagnol | String | | zeaxantina |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Grec ζειά ''zeiά'' sorte de blé, épautre, latin ''Zea'' nom du genre botanique auquel appartient le maïs, grec ξανθός ''xanthós'' jaune, suffixe ''–ine'' |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | f. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Caroténoïde de couleur jaune appartenant au groupe des xanthophylles ; isomère de la lutéine, présente comme elle dans le jaune d’œuf et surtout dans divers végétaux, elle est obtenue par extraction (en particulier à partir de la rose d’Inde [Tagetes erecta L., Asteraceae ex-Composées]) ou par synthèse. Existe à l’état naturel sous deux formes diastéréoisomères : le (3R,3’R)-dihydroxy-β,β-carotène (zéaxanthine proprement dite) et le (3R,3’S)-dihydroxy-β,β-carotène (méso-zéaxanthine). La zéaxanthine s’accumule dans la rétine où elle est, avec la lutéine, un constituant du pigment maculaire ; puissante activité antioxydante, rôle protecteur de la macula en agissant comme filtre de radiations lumineuses agressives pour l’œil. Allégations, scientifiquement non prouvées, selon lesquelles sa consommation permettrait de prévenir des maladies oculaires (cataracte, dégénérescence maculaire liée à lâge, DMLA). |
