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| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Gesse |
| classement | String | gesse |
| dateRevision | Date | 2016-01-15 |
| cibleLiens | Boolean | Non |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | |
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| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Gesse |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | Botanique • Pharmacognosie • Toxicologie |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | |
| anglais | String | | grass pea (gesse commune) |
| espagnol | String | | almorta ou guija |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Provençal ''gieissa'' gesse |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | f. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Nom générique désignant plusieurs herbacées annuelles fourragères du genre Lathyrus (Fabaceae ex-Légumineuses), souvent volubiles, munies de vrilles, à stipules développées et à fleurs généralement roses ou rouge violacé. Les graines de certaines espèces (par exemple la gesse commune L. sativus L., la gesse chiche L. cicera L. et la gesse des marais L. palustris L.), riches en protéines et en acides gras insaturés, sont également toxiques en raison de la présence de dérivés dacides aminés ; ceux-ci (acide β-N-oxalyl-L-α,β-diaminopropionique ou ODAP, β-aminopropionitrile ou BAPN) sont responsables, chez lHomme et les animaux, après ingestion prolongée et en quantité importante des graines, du lathyrisme dont il existe deux formes : le neurolathyrisme (causé par lODAP) et lostéolathyrisme (causé par le BAPN). |
